白酒小镇惊艳亮相 邛酒发展再谱新章:“2017中国白酒创新发展论坛”在蓉举行


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又是一年糖酒交易会,又是一年邛酒飘香。3月22日,借“第96届全国糖酒商品交易会”东风,“2017中国白酒创新发展论坛”在四川省成都市天府国际金融中心拉开帷幕。白酒行业领导、产销专家与全国酒企代表从四方汇聚于此,煮“酒”论“见”,共同为新常态下的白酒行业谋篇布局。

据悉,本次“2017中国白酒创新发展论坛” 以“新变革 新消费 新发展”为活动主题,围绕在新常态下“供给侧结构性改革”深化之年,白酒产业如何稳中求进、创新绿色健康发展、融入“一带一路”等展开研讨,并配套邛酒创变展示,创新“邛酒+”业态发展,旨在真正将邛崃打造成“中国白酒智能制造基地”,为成都智造注入新的活力。

据介绍,此次创新发展论坛活动由全国糖酒商品交易会办公室、成都市博览局、成都市社科联指导,四川中国白酒金三角酒业协会、中国消费经济学会、邛崃市人民政府主办。白酒专家、投融资平台及互联网公司和酒企代表,成都市、邛崃市有关领导和相关部门负责人等300余人出席了当天的活动。


巅峰碰撞  行业大咖为白酒产业发展谋篇布局


邛崃是四川省首批历史文化名城,素有“临邛自古称繁庶,天府南来第一州”的美誉。得天独厚的自然条件、精湛的酿酒技艺孕育了千百年博大精深的邛酒文化。《史记》、《汉书》早有记载,“文君当垆、相如涤器”的佳话千古流传,杜甫“酒肆人间市,琴台日暮云”,正是历史文人墨客盛赞邛酒技艺精湛、质量上乘的真实写照。

此次论坛吸引国内众多知名白酒专家、白酒企业领军人物参会。论坛采取主题演讲与高端访谈相结合形式,中国社会科学院城市与竞争力研究中心主任、中国社会科学院财经战略研究院院长助理、博士生导师、著名城市经济学家倪鹏飞,以及中国消费经济学会会长、成都市科联主席、著名经济学家、博士生导师杨继瑞教授等国内知名专家学者,分别围绕白酒供给侧结构性改革、白酒产业创新与区域发展等相关议题展开精彩的演讲。

“白酒供给侧改革”“白酒产业创新”“白酒国际化”……是当天白酒产业高峰论坛上,与会专家学者们频频使用的热词。

在第一环节的主题演讲中,倪鹏飞展开了《白酒特色小镇建设的案例及启示》的论述,以古井、绍兴黄酒小镇和法国波尔多酒为案例,阐述酒与小城镇相互支撑,成功和成名的经验启示。“从科技园区到文化创意,从移动互联网到美食佳饮,合创新业(邛崃)菁蓉酒谷的萌发,也源于合创新业团队在TMT领域与传统文化领域常年运营产生的深度‘发酵’和‘精酿。’”合创新业(北京)科技服务有限公司董事长殷斌在演讲中表示,合创将用最大的热情把“中国首家垂直于白酒产业链的孵化器”做到极致,发挥邛酒的科技属性、金融属性、文化属性,让白酒创业者找到“用其智、得其利、创其富”的机会和舞台。

“中国白酒是中华民族的,只有民族的才是世界的。” 论坛中,杨继瑞以《白酒供给侧结构性改革的路径抉择》为主题发表其观点。他认为,白酒供给侧结构性改革和创新,不能模仿洋酒。要坚定不移地保持中国白酒的特殊生产工艺和香型,不能失去白酒的特殊口感和具有中国特色的白酒饮用方式,中国白酒的“魂”不能丢。

在高端访谈环节,围绕“新变革、新消费、新发展”这一主题,6位专家和企业家对“白酒创新创意、激发新兴消费”和“白酒国际化之路”分别进行探讨,唇枪舌战、各抒己见,为经济发展新常态下白酒产业发展共襄大计。


气度不凡  邛崃创意白酒小镇惊艳亮相


在“一带一路”新经济发展战略广泛实践的大环境下,围绕成都建设国家中心城市,邛崃正全力融入天府新区、全力建设国家中心城市卫星城,发展前景不可估量。而邛酒作为邛崃发展的基石产业,邛酒的发展与前景尤为重要。除了大咖以“酒”会友,本次活动现场“邛崃创意白酒小镇”惊艳亮相,并揭秘了邛酒创新发展蓝图,为现场观众展示了一个“熟悉的生面孔”。

当天的论坛,在一档表现邛酒创新幻变的“一个熟悉的生面孔”的川剧变脸表演中拉开帷幕。“所谓‘熟悉的生面孔’,其实是指邛崃正在打破对于行业内的固有印象,通过“邛酒+”平台的互联网运作,将实现从幕后到台前,从生产基地到产业基地,从传统行业到互联网行业的巨大变革。”邛崃市相关负责人介绍说,邛酒多年来将原酒供给全国形成千变万化的品牌,但无论怎么变品质都始终如一,“这就好像是变脸艺人一样,虽然角色变化万千,但始终没有改变自己本来的面目。我相信,邛酒此番举措,将会是对于行业内的形象颠覆和对于行业外的形象认知。”

当天,在此次论坛上,邛崃市发布了“邛崃创意白酒小镇”相关内容,揭秘邛酒创新发展蓝图,可谓是“气度不凡”。据介绍,未来,“中国最大白酒原酒基地”——邛崃,将以平乐古镇.菁蓉酒谷为依托,通过大力推进区域品牌工程、品质保障工程、创新创意工程、要素聚集工程、市场深耕工程、开放拓展工程“六大工程”,探索邛酒蝶变之路,打造“白酒智造之芯”。7位嘉宾代表共同登台启动“邛崃创意白酒小镇”,与现场300余位嘉宾让共同见证“邛崃创意白酒小镇”扬帆启航,掀起了当天活动的高潮。

该市相关负责人介绍说,“邛崃创意白酒小镇”将主要聚焦该市白酒产业自身优势,以白酒产业与旅游产业为主的“双产业”发展模式,产业、旅游、智慧化及互联网的“三引擎”相协调,延伸产业链条,形成“产业本身+产业应用+产业服务”的相关产业集群机构,打造成为一个集邛酒产业、文化、旅游、新型城镇化为一体的特色小镇。


创新蝶变  再铸邛酒新辉煌


“君到临邛问酒垆,近来还有长卿无”。邛酒,自古诗酒相传、闻名遐迩,得天独厚的生态环境、独特精湛的酿酒技艺,孕育了千百年博大精深的邛酒文化。“文君当垆,相如涤器”更使邛酒佳话传千古。

在当天论坛上,记者获悉,该市为推进邛酒资源整合成立的邛酒公司,将与燃点白酒联手打造的浓香型白酒服务平台——“邛酒+”。新平台将立足于浓香型白酒的品牌+ 、产品+ 、销售+,融入互联网思维,为行业输出集品牌营销、产品开发、线上销售于一体的白酒专业化服务,为用户提供有分值、有颜值、有所值的优质浓香型白酒。有业内人士指出,此次“邛酒+”的推出,无疑将成为邛酒的“新”起点,同时也将作为白酒行业积极拥抱互联网的再次折射,为酒企、酒行业的转型提供更广阔的想象空间。

在创新中求变,邛酒一直在路上!记者了解到,为推动邛酒转型升级,邛崃市于去年8月建成国内首家酒类专业孵化器——菁蓉酒谷,重点孵化白酒研发、酒类新产品、文化创意等优秀团队和企业,现已入驻18家团队。在科技创新方面,“邛崃市白酒产业创新驱动转型升级试点区”纳入成都市创新型城市建设2025规划,通过白酒制曲工艺、酒体创新改造等关键技术攻关,培育具有自主知识产权和创新能力的邛酒基酒品牌,已确定金六福酒业、古川酒业等骨干邛酒生产企业作为创新推动转型升级试点企业,全力助推邛酒+城镇创新发展。

此外,该市财政每年还将投入1000万元扶持资金,在推动邛酒产业发展壮大、支持企业做大做强、标准化生产、创新创业等十个方面提出具体措施,引导白酒企业调整产品结构;设立“邛崃市邛酒创新发展投资资金池”,支持白酒企业创新创业发展;积极打造邛酒产区标准体系,严格邛酒地标管理;引导酒类企业遵守诚实守信根本,营造“守信者荣、无信者忧”的氛围。

据悉,下一步,邛崃将深入实施“邛崃白酒创新驱动试点区”建设,引导企业加强白酒关键技术攻关力度;打造创意白酒小镇,规划建设以邛酒基酒为主的创意酒馆、旅游项目等,引导邛酒文旅创新融合发展;依托邛酒创新发展投资资金池,支持双创团队孵化双创项目,带动产业创新发展;推进原酒仓储基地、国家基酒储备库、白酒交易中心等项目的引进与建设,促进邛酒商贸发展;实施原酒企业融入“一带一路”、“蓉欧+”战略,组织和引导企业开展国际市场宣传拓展活动;不断提升邛酒创新能力和可持续发展能力,促进邛酒产业健康发展。


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