邛崃:邛酒的振兴发展路线图


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从去年下半年开始,全国白酒行业呈现出弱复苏现象,茅台等一线品牌股价呈现了大幅度上涨,“大企业增长,中型企业稳定,小微企业下降”,两极分化不断加剧,邛崃抢抓机遇,用改革创新的理念和互联网思维,最大限度地利用和发挥邛酒文化底蕴深厚、自然禀赋卓越、产业基础雄厚等优势条件,走差异化发展之路,从供给侧、需求侧两端发力,努力推进邛酒的振兴发展。


路线一:深化供给侧改革,塑造邛酒指纹图谱,锻造邛酒高品质迈向产业链高端。


一是打造“1+N”品牌体系,提升邛酒影响力。加强与剑南春的合作,以再现文君酒的历史记忆为引爆点,共同推动文君酒重塑国内一线品牌,再现辉煌;大力培育古川、渔樵等优势企业,形成一批国内区域品牌,持续培育文君井、生春、宏达等原酒企业,形成一批知名原酒品牌。二是充分发挥成都白酒创新产业技术研究院作用,加强对邛酒产业的系统化、配套化和工程化研究开发,筑牢产业共性关键技术支撑。三是划定邛酒原产地生态保护产区,探索邛酒产区企业“八统一”(即统一标志、商标、教育培训管理、原料基地建设、附料采购、规范性工艺流程、质量检测认证、专家品鉴、原酒仓储、策划营销),以传统工艺塑造“纯固态发酵、不添加任何添加剂、酒体醇厚饱满,绵甜柔和口感”的邛酒指纹图谱。


路线二:以市场为导向,推动“直供+互联网+邛酒”塑造邛酒新业态。


借助成都旅游、成都商务加强邛酒推介,积极组织相关企业参加糖酒交易会、中国成都创交会等国际化展示活动。深化与燃点酒业合作,加强【邛酒+】平台建设,运用互联网思维,实现品牌+、产品+、销售+的“三加模式”升级,争取在三年内打造出面向新兴消费群体的全国知名邛酒新业态模式。


路线三:推动邛酒走好“一带一路”。


积极融入“一带一路”和“蓉欧+”战略,打响“南方丝绸之路西出成都第一站”城市名片,组织、引导产研院和企业共同研发面向国际化市场尤其是“一带一路”目标国家的创新产品,厘清国际化市场准入条件、消费需求、介入平台,通过邛酒传统的酿造工艺和现代科技相结合,保持独特的口感与符合国际食品标准相结合。瞄准出境游客、旅居和工作的华人、中餐馆等华人圈消费潜力,开发符合国际消费群体在文化、口感、饮酒习惯、技术标准体系等创新产品;三是争取各级政府的有力支持,需通过长期的文化渗透、品牌灌输、市场渠道拓展、国际营销人才培养、技术工艺标准量化、饮用方式创新等来寻求突破,让邛酒走向国际化市场。


路线四:健全发展平台,增强邛酒转型升级动力。


一是打造“一区一谷两平台”。一区,即5平方公里的邛崃名酒工业园,优化空间布局,完善功能分区,加大企业培育和招引力度,推动形成产业集群效应。一谷,即菁蓉酒谷,整合各类资源将菁蓉酒谷打造成国内一流的白酒专业孵化器,引入不同的创业团队基于互联网创新,探索个性化定制产品服务、产品众筹、窖池众筹、酒类投资收藏、G2M(用户直连制造)互联网时代商业模式。两平台,即交易平台和金融服务平台,在交易平台方面,探索在邛崃设立成都白酒交易中心,全面推进邛酒商贸发展;在金融服务平台方面,充分遵循市场运行规则开展原酒收储与销售、白酒金融、股权投资、原酒质押等业务,为白酒企业发展提供资金支持。二是丰富白酒文化载体。以创建国家全域旅游示范区和平乐古镇·天台山景区打造5A级旅游景区为契机,深度融合邛酒、旅游产业,实现邛酒品牌与邛崃旅游品牌互补发展。加快“酒镇—酒街—酒庄”建设,促进邛酒会展、仓储物流、原酒期货交易、文化展示、体验旅游等关联产业蓬勃发展,打造集产、城、人、文有机结合“四位一体”的功能平台,实现一二三产业融合发展。


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