2017 SIAL China中食展盛大开展:全球食品饮料市场趋势


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食品市场:融合人口趋势的健康增长


从全球人口的增长和变化趋势,可以预判食品及饮料行业的发展趋势。未来,对于食品及饮料来讲,更大的舞台将在亚太地区。所有的这些变化将促进食品及饮料的市场交流。

全球人口增长及城镇化进程加速,将带来60%-70%全球食品需求增长

中产阶级增速高于全球人口增长速度,这将为食品需求带来更大的影响

到2030年,全球2/3中高档消费将发生在亚太地区

发达国家将进一步寻求高质量食品供应,而新兴国家将从消费初加工产品向转化食品转变

发达国家人口老龄化进程将增加对特定食品的需求

未来30年,非洲人口将翻倍


五大食品消费主轴,愉悦和健康为主要核心因素


由专门研究全球食品市场趋势和食品创新理论的XTC世界创新咨询公司出具的2016年食品发展趋势图显示,通过以消费者为中心的5大消费主轴可见,2016年食品趋势依旧由愉悦主轴主导,但健康主轴明显增长迅速。

中国市场与全球市场的趋势基本一致,在2016年中国市场食品创新分析中显示,中国食品创新主要集中在愉悦及健康两条主线上。


中国食品创新分析


中国消费者渴望创新食品

中国消费者更愿尝试新产品

53%的中国消费者认为,自己是朋友中“第一个吃螃蟹”的人

生产商一直在产品转换、突破及创新方面不断努力


中国消费者更关注健康


由于人们收入及意识的提升,用于健康的消费在过去十年里迅速增长,预计到2020年将达到700亿美元

产品质量是健康问题的关键,无论是产品本身还是产品原料,人们期望的产品可以从各个方面给身体带来益处

食品安全的重视带来了严格的立法

婴儿食品受影响最大,这将有利于跨国企业

国外品牌在消费者心中拥有较高地位

健康品牌因所需而发展客观

创新多样化愉悦型产品

哈根达斯限量款水果鲜花冰激凌

含果汁和珍珠的伊利爆趣珠牛奶

丰富健康导向的产品

含4种益生菌、水果、粗纤维,促消化、维持肠道菌群平衡的蒙牛风味酸奶

含螺旋藻的谷悦园木木糖醇饼干

健康保障的进口食品

安佳澳洲农场有机牛奶

法国农场有机果汁

从SIAL集团全球CEO尼古拉斯先生分享的干货可知,全球10%的创新食品是通过SIAL系列展走向全球市场的。那么,作为亚洲最大的食品及饮料展,第十八届SIAL China中食展,肩负着让亚太地区甚至全球的食品交流更便捷,更顺畅,促进全球食品及饮料的贸易和发展。

尼古拉斯先生之后,北京爱博西雅展览有限公司CEO刘进先生也向与会听众分享了第十八届SIAL China中食展的规模和预期,并详细介绍了今年展会上将要举办的丰富多彩的活动。

北京爱博西雅展览有限公司CEO刘进先生介绍第十八届SIAL China中食展情况


丰富现场活动


SIAL创新大赛(E3馆)

美食厨房(W4馆)

鲜生活(E6馆)

巧克力世界(W2馆)

葡萄酒活动(E4馆)

中国精品茶叶冲煮大赛(E4馆)

酒店和零售业论坛(E1馆)

世界之旅(南大厅长廊)

让我们一起期待,2017年5月17日-19日,中食展在上海新国际博览中心盛大开展!


2017期待与您再聚首


2017年第十八届中食展专业观众预登记已全面开展,专业观众可登陆中食展官方网站或通过中食展官方微信平台,申请成为2017 SIAL China中食展的专业观众,减少展会现场办理胸卡的排队等候时间。Match-Making在线商务配对系统也已开通,供展商及预登记专业观众提前规划参展及观展行程!诸多优质广告及赞助机会正在火热销售中。

2017年 SIAL China中食展规模预计将达到:

3,200余家参展商

80,000名专业观众

149,500平方米展示面积

13个展馆(W1-W5馆,E1-E7馆,N5馆)

获取更多展会信息,敬请咨询:

北京爱博西雅展览有限公司

展会咨询

电话:010-6588 6794

邮箱:info@sialchina.cn

广告及赞助

电话:010-6588 9574

邮箱: wanda@sialchina.cn


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